Depuis plusieurs dizaines d’années, le monde entier voit naître de nouvelles avenues de pensées et d’organisation dans le domaine alimentaire, en réaction entre autres, à la mondialisation et à la capitalisation des biens et services. Avec l’arrivée soudaine de la pandémie de Covid-19, certaines difficultés se sont accentuées dans les communautés et l’autonomie alimentaire est rapidement devenue un enjeu d’actualité et d’intérêt pour la société québécoise. 

Depuis le printemps 2020, les médias fouillent la question : souveraineté alimentaire, résilience alimentaire, sécurité alimentaire, autosuffisance alimentaire, municipalité nourricière, parc nourricier, forêt nourricière, incroyables comestibles, serriculture et tarifs préférentiels d'Hydro-Québec, motel agricole, retour à la terre, etc. Les messages adressés à la population par le gouvernement et les entreprises d’ici nous encouragent à adopter de saines habitudes de vie alimentaires et à favoriser l’achat local. Au Québec, depuis une dizaine d’années, l’engouement est sans cesse grandissant pour les marchés publics, les paniers de légumes, les fermiers de famille, les jardins communautaires et le jardinage en général. Chez nous, le Bas-Saint-Laurent a récemment été nommé première Fab Région au Canada par l’organisation internationale des Fab City grâce au travail acharné de quelques citoyens. 

Le projet présenté aujourd’hui s’inscrit totalement dans cette mouvance de changement et de bien-être collectif. La Communauté nourricière de Cacouna est née pendant le premier confinement des Québécois grâce à l’appel aux Cacounois.es lancé par la citoyenne Marie-Noëlle Coutu-Tousignant. Cette dernière a fait paraître sur les médias sociaux et dans le Journal l’Épik un appel à tous pour l’élaboration d’un projet d’autonomie alimentaire par et pour le village.  Depuis, une trentaine de citoyens ont été consultés et ont démontré leur intérêt à contribuer de près ou de loin aux différentes étapes de conception. L’agriculture de proximité, la consolidation de la communauté, le partage et la transformation des récoltes, l’éducation des petits et la sensibilisation des grands, ainsi que le gaspillage alimentaire sont tous des enjeux qui animent les initiateurs de cette grande ambition. Après plusieurs rencontres par visioconférence pour définir les lignes directrices, le comité de travail principal présente dans ce document le fruit de ces rencontres. Voici donc une première présentation officielle de la mission et de la vision du projet, puis des actions qui seront prises dans les prochains mois en vue du développement de l’autonomie alimentaire des cacounoises et cacounois via le projet Communauté nourricière de Cacouna.